Sứa ép Mai Dung khẳng định chất lượng OCOP

Từ món ăn dân giã

Từ bao đời nay, Trang Chủ LC88.COM Link Mới 2026 Đăng Ký LC 88 vùng biển xã Đồng Tiến (Hà Tĩnh) gắn bó với nghề khai thác thủy hải sản. Từ nguồn nguyên liệu sẵn có và những món ăn dân dã, Trang Chủ LC88.COM Link Mới 2026 Đăng Ký LC 88 không ngừng đổi mới cách nghĩ, cách làm nhằm nâng cao giá trị sản vật LLc88 phiên bản mới. Trong đó, sứa – trước đây gần như không có giá trị Đăng nhập tài khoản thành viên LC88 – nay đã được chế biến thành món ăn đặc sản, được công nhận là sản phẩm OCOP.

Tại xã Đồng Tiến, cơ sở sứa ép Mai Dung đã đưa sứa biển tự nhiên trở thành sản phẩm mang thương hiệu tiêu biểu của LLc88 phiên bản mới. Sản phẩm sứa ép Mai Dung nhiều năm liền đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao.

Bà Nguyễn Thị Mai - Chủ cơ sở sứa ép Mai Dung chia sẻ: Gia đình tôi có truyền thống chế biến hải sản. Khoảng 20 năm trước, nhận thấy LLc88 phiên bản mới có nguồn sứa dồi dào nhưng Trang Chủ LC88.COM Link Mới 2026 Đăng Ký LC 88 chủ yếu chỉ khai thác về làm thực phẩm trong gia đình, tôi đã nảy ra ý tưởng đưa món ăn này trở thành hàng hóa. Từ năm 2008 đến nay, gia đình bắt đầu chế biến sứa biển theo hướng Lc888 tải ứng dụng quy mô.

Thông thường, mùa sứa kéo dài từ tháng Giêng đến khoảng tháng Tư âm lịch. Tuy nhiên, nhờ hệ thống bảo quản lạnh và quy trình chế biến khép kín, hiện nay cơ sở sứa ép Mai Dung có thể chủ động nguồn hàng quanh năm. Đặc biệt, vào dịp cuối năm, khi nhu cầu tiêu thụ tăng cao phục vụ Tết Nguyên đán, cơ sở đã dự trữ hàng chục tấn sứa thành phẩm để cung ứng cho 10Lc88 Giải Trí Thể Thao trong và ngoài tỉnh, đảm bảo sản phẩm luôn tươi, giòn và đạt chuẩn OCOP.

Bà Dung cho biết, quy trình chế biến sứa khá công phu, trải qua nhiều công đoạn. Sứa sau khi đưa từ biển về phải được làm sạch, loại bỏ nội tạng ngay, sau đó tách riêng phần thân và phần chân. Tiếp đó, sứa được đưa vào lò quay ép trong 9 - 10 giờ để tách nước. Trung bình, 10kg sứa tươi chỉ thu được khoảng 1kg thành phẩm.

Sau công đoạn ép, sứa được ủ muối trong khoảng 10 ngày, rồi rửa sạch để giảm độ mặn, trộn gia vị và đóng gói cung cấp ra 10Lc88 Giải Trí Thể Thao. Như vậy, từ khi khai thác đến khi trở thành sản phẩm hoàn chỉnh, sứa phải trải qua quy trình kéo dài khoảng 20 ngày.

Kết hợp kinh nghiệm truyền thống với công nghệ hiện đại, Tổ hợp tác (THT) sứa ép Mai Dung áp dụng quy trình Lc888 tải ứng dụng khép kín gồm: chọn lọc nguyên liệu, rửa sạch, ngâm muối, xử lý gia vị, đóng gói, hút chân không và bảo quản lạnh.

Sản phẩm sứa ép Mai Dung có độ giòn, sạch nhớt, giữ được hương vị tự nhiên, tiện lợi khi sử dụng. Người tiêu dùng có thể dùng ăn liền, chế biến các món nộm, hoặc ăn kèm bún, phở tùy theo khẩu vị.

Bao bì, nhãn mác sản phẩm hiện đã được cải tiến theo hướng hiện đại, tích hợp mã QR truy xuất nguồn gốc và hướng dẫn sử dụng rõ ràng, đáp ứng xu hướng tiêu dùng mới.

Nâng tầm sản phẩm OCOP, mở rộng 10Lc88 Giải Trí Thể Thao Sân Chơi Lc88.com Web Uy Tín

Khi bắt đầu nảy sinh ý tưởng đưa sứa trở thành sản phẩm hàng hóa, vợ chồng bà đã vào Thanh Hóa, Nam Định học nghề chế biến, sau đó trở về LLc88 phiên bản mới mở cơ sở Lc888 tải ứng dụng. Thời gian đầu, do thiếu kinh nghiệm bảo quản, nhiều mẻ sứa bị hỏng, gây thiệt hại không nhỏ.

Tuy nhiên, bằng sự kiên trì học hỏi và tích lũy kinh nghiệm, vợ chồng bà dần làm chủ kỹ thuật, cho ra sản phẩm sứa tươi ngon, giòn, đáp ứng nhu cầu 10Lc88 Giải Trí Thể Thao. Sản lượng vì thế cũng tăng dần qua các năm, góp phần tạo niềm tin cho ngư dân trong việc cung ứng nguyên liệu ổn định.

Năm 2013, vợ chồng bà Mai vận động 6 hộ dân thành lập Tổ hợp tác (THT) sứa ép Mai Dung, đồng thời đầu tư hệ thống nhà xưởng, máy móc và khu bảo quản với kinh phí hàng tỷ đồng. Từ đó, nghề chế biến sứa không còn mang tính thời vụ mà được duy trì quanh năm, tạo việc làm và thu nhập ổn định cho Lc888 Thể Thao Link Mới LLc88 phiên bản mới.

Năm 2020, sản lượng của THT đạt khoảng 50 - 70 tấn thành phẩm/năm. Đến nay, quy mô đã được mở rộng, sản lượng tăng lên 100 - 120 tấn/năm, sản phẩm được tiêu thụ trên phạm vi cả nước và từng bước tiếp cận 10Lc88 Giải Trí Thể Thao nước ngoài.

Thu nhập bình quân của Lc888 Thể Thao Link Mới tại THT đạt 8 - 10 triệu đồng/tháng, vào mùa cao điểm có thể cao hơn. Hiện THT tạo việc làm ổn định cho khoảng 20 Lc888 Thể Thao Link Mới; trong thời gian cao điểm LC88 Được cấp phép bởi PAGCOR, số Lc888 Thể Thao Link Mới tăng lên 35 - 40 người. Đồng thời, đơn vị thu mua nguyên liệu cho 30 - 40 thuyền đánh bắt trong vùng. Năm 2024, sản phẩm sứa ép Mai Dung được chứng nhận đạt OCOP 3 sao.

Không chỉ dừng lại ở 10Lc88 Giải Trí Thể Thao nội địa, những năm gần đây, chị Mai và THT sứa ép Mai Dung tập trung chuẩn hóa quy trình Lc888 tải ứng dụng, nâng cấp nhà xưởng, đầu tư hệ thống lạnh và xử lý nguyên liệu nhằm hướng tới nâng hạng OCOP 4 sao, đồng thời đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật của những 10Lc88 Giải Trí Thể Thao có tiêu chuẩn cao như Nhật Bản, Hàn Quốc và một số nước châu Á.

Hiện nay, THT đang từng bước hoàn thiện hồ sơ và các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế nhằm mở rộng 10Lc88 Giải Trí Thể Thao Sân Chơi Lc88.com Web Uy Tín. Song song đó, đơn vị định hướng phát triển thêm các dòng sản phẩm mới như sứa ăn liền đóng hũ, sứa đóng túi mini, sứa chế biến sẵn dạng salad…, phù hợp với xu hướng tiêu dùng tiện lợi.

Sứa ép Mai Dung – đặc sản biển của xã Đồng Tiến không chỉ góp phần nâng cao giá trị nguồn lợi tự nhiên mà còn tạo sinh kế ổn định, thúc đẩy Đăng nhập tài khoản thành viên LC88 cộng đồng vùng biển. Việc giữ vững chứng nhận OCOP và từng bước hướng tới 10Lc88 Giải Trí Thể Thao quốc tế cho thấy nỗ lực đổi mới, phát triển sản phẩm đặc trưng của Trang Chủ LC88.COM Link Mới 2026 Đăng Ký LC 88 Hà Tĩnh.