Giá cà phê hôm nay 31/5/2026: Nội địa giảm, thế giới trái chiều

Giá cà phê trong nước hôm nay 31/5: Điều chỉnh giảm mạnh

Giá cà phê hôm nay 31/5/2026 tại khu vực Tây Nguyên ghi nhận sự điều chỉnh giảm mạnh sau chuỗi tăng liên tiếp. Mức giá thu mua hiện dao động trong khoảng 87.300 – 88.000 đồng/kg, giảm từ 1.800 đồng/kg so với hôm qua. Sự điều chỉnh này phản ánh áp lực từ cả thị trường trong nước lẫn quốc tế, đặc biệt là sự suy yếu của đồng Real Brazil.

Diễn biến giá cà phê từng địa phương

• Đắk Nông: Ghi nhận mức giá cao nhất khu vực, đạt 87.800 đồng/kg, giảm 1.800 đồng/kg.
• Đắk Lắk & Gia Lai: Cùng giảm 1.800 đồng/kg, hiện giao dịch ở mức 87.700 đồng/kg.
• Lâm Đồng: Tiếp tục là khu vực có giá thấp nhất, ở mức 87.300 đồng/kg.

Bảng giá cà phê hôm nay 31/5/2026 tại các tỉnh Tây Nguyên

Mặt bằng giá trung bình dao động từ 87.300 – 88.000 đồng/kg, giảm 1.800 đồng/kg so với hôm trước.

Phân tích nguyên nhân giá cà phê điều chỉnh

• Tâm lý thị trường thận trọng: Sau chuỗi tăng liên tiếp, các nhà đầu tư và thương lái có xu hướng cẩn trọng hơn, dẫn đến tình trạng bán tháo để chốt lời.
• Sự suy yếu của đồng Real Brazil: Đồng Real giảm giá đã ảnh hưởng đến tâm lý bán hàng của nông dân, khiến họ hạn chế bán ra.
• Tình hình thu hoạch tại Brazil: Tiến độ thu hoạch tại Brazil diễn ra chậm, nhưng không đủ để tạo động lực tăng giá trong bối cảnh hiện tại.

Diễn biến giao dịch

• Giao dịch giảm sút: Số lượng giao dịch giảm nhẹ, phản ánh tâm lý chờ đợi của người trồng và thương lái.
• Người trồng giữ hàng: Với kỳ vọng giá sẽ tăng trở lại, nhiều nông dân quyết định không bán ra ngay lập tức.

Giá cà phê thế giới hôm nay 31/5

Trên thị trường quốc tế, giá cà phê hôm nay 31/5/2026 ghi nhận sự giảm đồng loạt trên cả hai sàn giao dịch lớn: robusta và arabica. Nguyên nhân chủ yếu đến từ áp lực chốt lời và sự mạnh lên của đồng USD.

Giá cà phê robusta trên sàn London

• Hợp đồng tháng 5/2026: Giảm 47 USD (-1,34%), xuống 3.472 USD/tấn.
• Hợp đồng tháng 7/2026: Giảm 73 USD (-2,05%), xuống 3.487 USD/tấn.
• Hợp đồng tháng 9/2026: Giảm 38 USD (-1,13%), xuống 3.339 USD/tấn.

Giá cà phê arabica trên sàn New York

• Hợp đồng tháng 5/2026: Giảm 4,15 US cent (-1,51%), xuống 269,85 US cent/pound.
• Hợp đồng tháng 7/2026: Giảm 5,05 US cent (-1,8%), xuống 275,7 US cent/pound.
• Hợp đồng tháng 9/2026: Giảm 5,05 US cent (-1,85%), xuống 268,35 US cent/pound.

Bảng giá cà phê thế giới hôm nay 31/5/2026

Phân tích diễn biến quốc tế

• Giá Robusta giảm: Giá cà phê Robusta ghi nhận sự giảm do áp lực chốt lời sau chuỗi tăng gần đây.
• Giá Arabica cũng giảm: Giá cà phê Arabica giảm do sự mạnh lên của đồng USD và lo ngại về nguồn cung toàn cầu.

Diễn biến giao dịch quốc tế

• Tâm lý thận trọng: Tâm lý thận trọng trên thị trường toàn cầu đã dẫn đến hiện tượng bán tháo vị thế mua dài hạn trên thị trường cà phê kỳ hạn.
• Tồn kho giảm: Tồn kho cà phê trên sàn ICE giảm xuống mức thấp nhất trong 2,5 tháng, tạo áp lực tăng giá.

Nhận định giá cà phê hôm nay 31/5/2026: Thị trường nội địa điều chỉnh, giá thế giới diễn biến trái chiều

Điều chỉnh trong nước

• Giá cà phê trong nước điều chỉnh mạnh, giao dịch ổn định quanh vùng 87.300 – 88.000 đồng/kg, phản ánh tâm lý thận trọng của người trồng và các đại lý thu mua.
• Trên thị trường quốc tế, cả Robusta và Arabica đều ghi nhận sự giảm nhẹ, tạo áp lực lên giá cà phê trong nước.

Yếu tố hỗ trợ

• Tồn kho giảm: Lượng tồn kho Robusta và Arabica đều đang giảm, tạo áp lực tăng giá.
• Tâm lý thị trường tích cực: Nhiều nhà đầu tư và thương lái bắt đầu quay lại thị trường, tạo ra lực mua mới.

Yếu tố gây áp lực

• Dự báo vụ mùa kỷ lục Brazil: Dự báo sản lượng vụ mới của Brazil có thể đạt kỷ lục, tạo áp lực dài hạn lên giá.
• Giao dịch thực tế yếu: Thị trường nội địa giao dịch trầm lắng, thiếu lực mua lớn từ các doanh nghiệp xuất khẩu.

Diễn biến thị trường trong ngắn hạn

• Giá cà phê hôm nay có thể tiếp tục điều chỉnh hoặc đi ngang, xuất hiện các nhịp phục hồi kỹ thuật khi nguồn cung chưa thực sự dồi dào ngay lập tức.
• Tâm lý thị trường vẫn thận trọng, các giao dịch chủ yếu mang tính quan sát, chờ tín hiệu mới từ quốc tế.

Dự báo giá cà phê: Xu hướng điều chỉnh, biên độ dao động hẹp

Dự báo ngắn hạn

• Giá cà phê trong nước có thể tiếp tục đi ngang hoặc giảm nhẹ, dao động quanh mức 87.300 – 88.000 đồng/kg, phục hồi kỹ thuật trong ngắn hạn.
• Robusta được dự báo sẽ dao động lên xuống trong biên độ hẹp do áp lực từ nguồn cung vụ mới và tồn kho vẫn ở mức thấp.
• Arabica có thể phục hồi nhẹ nếu lực mua bắt đáy xuất hiện, nhưng áp lực từ vụ mùa mới Brazil vẫn lớn.

Dự báo trung và dài hạn

• Nguồn cung toàn cầu: Triển vọng vụ mùa lớn tại Brazil, Indonesia, Uganda và các dự án mở rộng diện tích trồng cà phê tại Việt Nam sẽ tạo áp lực lên giá trong trung hạn.
• Thời tiết: Nếu thời tiết bất lợi tại Tây Nguyên hoặc Brazil, giá có thể xuất hiện các nhịp phục hồi kỹ thuật mạnh.
• Chi phí sản xuất: Giá phân bón, tiền công lao động tăng cao sẽ khiến nông dân thận trọng hơn trong bán ra, góp phần hạn chế nguồn cung.

Dự báo giá cà phê hôm nay 31/5/2026 – 1 tuần tới

Giá cà phê hôm nay 31/5/2026 ghi nhận xu hướng điều chỉnh mạnh, dao động quanh mức 87.300 – 88.000 đồng/kg tại các tỉnh Tây Nguyên, phản ánh tâm lý thận trọng và kỳ vọng lớn của thị trường nội địa. Trên thị trường quốc tế, giá cà phê đồng loạt giảm nhẹ do áp lực từ tình hình cung cầu.

Trong ngắn hạn, giá cà phê hôm nay có thể tiếp tục điều chỉnh hoặc đi ngang, xuất hiện các nhịp phục hồi kỹ thuật khi nguồn cung chưa thực sự dồi dào ngay lập tức. Nhà đầu tư và người trồng cà phê cần theo dõi sát diễn biến nguồn cung, thời tiết và tỷ giá để đánh giá xu hướng tiếp theo.

Dự báo trung và dài hạn cho thấy nguồn cung toàn cầu vẫn là yếu tố chi phối chính, nhưng thời tiết và hợp đồng xuất khẩu giá cao cũng sẽ ảnh hưởng đáng kể đến giá cà phê nội địa. Người trồng cà phê cần có chiến lược linh hoạt, tận dụng các cơ hội xuất hiện trong những nhịp biến động của thị trường.